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福建怡生工貿(mào)有限公司
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2022年我們?yōu)槭裁搭l繁提起露酒？
2022-12-01
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返回列表2022年我們?yōu)槭裁搭l繁的提起露酒
盡管露酒在中國擁有悠久的歷史，和十足的民族個性，但是在2021年之前，露酒的價值定位一直比較混亂，曾經(jīng)在很長的一段時期內(nèi)與配制酒混同一談，隨著白酒新國標的出臺，露酒的定義也明晰起來：露酒是指以黃酒、白酒為酒基，加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關(guān)規(guī)定的物質(zhì)，經(jīng)浸提和/或復(fù)蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分，制成的具有特定風格的飲料酒。
新國標的出臺，徹底照亮了這顆酒海遺珠。
首先，露酒文化具有難能可貴的民族性。在古代，酒中加入了花果或草藥的飲品叫做“露”，就好似現(xiàn)在的雞尾酒。此酒種在中國擁有非常悠久的歷史，甚至可以追溯到殷商時期，在甲骨文中“鬯（chàng）”字就是用來形容露酒的，據(jù)說是加入郁金草的黑黍酒，主要用于祭祀。露酒中蘊含了中國博大精深的中醫(yī)藥學(xué)精華，具有天人合一、和諧中庸、取類比象、形神兼顧等內(nèi)涵特點，在中國酒文化中具有奠基性作用。
其次，露酒具有健康屬性。此次新國標中對露酒的定義，不僅從概念上對其進行了明確界定，而且還為其未來發(fā)展做好了鋪墊。明確了露酒要用白酒、黃酒做酒基，用藥食同源藥材（不能使用其他藥材）為原料，要更加注重適口性和營養(yǎng)補益、調(diào)節(jié)生理機能的功效。
另外，露酒具備時尚基因。露酒可以說是中國最早的“雞尾酒”，雞尾酒在年輕人中廣受歡迎，主要原因在于其熱情而富于變化的特質(zhì)。雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)合而成，其中至少有一種為酒精性飲料，而且調(diào)法各異，花樣繁多。她們口味豐富，顏色大膽不拘一格。而在調(diào)合方面，露酒具有和雞尾酒異曲同工之妙，相信未來露酒也能找到屬于自己的時尚之路，一鳴驚人。
民族性、健康屬性以及蘊含的時尚可能，讓露酒具備了獨有的個性色彩，和無限的發(fā)展可能。閩梟雄（福建）酒業(yè)集團結(jié)合當前白酒市場需求和社會生活變化，融匯道家陰陽和合的思想，推出了“怡生怡和”品牌系列露酒，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，增加了中藥的保護成分，形成中藥的養(yǎng)生陰陽互補的道家文化。
酒入杯中，酒體純凈透明，散發(fā)出淡淡的糧食、窖香、藥香的復(fù)合香氣，香氣協(xié)調(diào)，就單單聞香，就給人欲罷不能的感覺。酒液入口，香氣多元馥郁，給人的感覺十分舒適綿甜，再細細品嘗一口，微苦中帶著一絲絲的甘甜，芳香中還帶著淡淡的酒香，在口中逐漸釋放，層次細膩。飲后，余味悠長而干凈，空杯留香持久。既健康傳統(tǒng)又新穎獨具的露酒身上其實深藏了無限魅力與潛力，相信在行業(yè)與企業(yè)的共同努力下，定能走出獨有的一片天地。
